发布时间：2014-03-28|发布者: 大连盐化集团|栏目：盐的知识
高钾低钠盐是在食盐的配方中减少了氯化钠的含量，改用氯化钾来增加咸味。这种高钾低钠盐不仅适合普通人群，也适合高血压患者食用，可改善高血压治疗的效果，减少高血压导致的心、脑、肾并发症。
在使用高钾低钠盐的时候，也不能超出每天食盐摄入量6克的范围，有的人以为钠含量低，就增加用量，那是不对的。做菜时，同时使用面酱、酱油、鸡精、味精等调味品的时候，盐的使用量也要相应减少。酱菜、咸菜、榨菜做菜的时候，就可以不放盐。多增加酸味和特有味道的原料，如醋、柠檬等，以便减少盐的用量。
另外，最好在菜肴临近出锅的时候放入盐，让盐附着在菜肴的外表层上，这样可以避免用盐多的问题。盐和糖尽可能不要混合使用在一个菜肴里面，糖有遮盖盐的味道，让我们不知不觉吃进很多的盐。
提醒：由于高钾低钠盐中钾元素含量较高，有肾脏病、肾功能不佳的患者不可食用。